『栄養と料理』11月号の鮭料理撮影でお世話になったご縁にて、浅草橋のお魚スタジオ『ロ-65』での秋鮭イベントにお招きいただき参加してきました。築地仲卸・島津修さんの鮮やかな手さばきで下ろされた白鮭に、原宿にて3代続く小池精米店のご主人で、お米マ…

夫です。亡くなった祖母宅の本棚を整理していると、昭和40年発行の「暮しの手帖」が出てきました。巻頭特集ページのお題はナント脂肪！「もっともっと脂肪を摂取して健康になりましょう」との事。いやはや時代を感じます…。そういえば、祖母は戦後は芋づる粥…